去长沙一定不能错过的美食有哪些
1、黑色经典每一次去长沙一定要吃的必是臭豆腐，而且是在火宫殿旁边的黑色经典，不管别人怎么黑它，我就是爱到不行。
黑色经典臭豆腐采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，奇特诱人，亦臭亦香，口味极佳，是臭豆腐中的经典绝品。又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”。黑色经典臭豆腐拥有汤料和辣椒酱两种主要调味料，高品质豆腐原胚经过卤水泡制做成臭豆腐原胚后，再搭配以鲜、辣、香为特色的酱料与汤料，回味无穷。
2、火宫殿，火宫殿是长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所，特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点，位于长沙市坡子街。火宫殿同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业，在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃，比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。火宫殿作为美食城现在在长沙有5处，1家总店，4家分店。以下都是在火宫殿吃的菜。
龙脂猪血
龙脂猪血是湖南长沙地区特色传统小吃，俗呼芝麻油猪血，书载以龙脂猪血最为出名。光那汤料就够吊你胃口了，干椒末、冬排菜、星星葱花、滴几滴麻油，偶或加点胡椒粉。另外猪血不宜与黄豆同吃。
第一次吃的时候以为不过一碗普通的猪血汤，吃了第一口就觉得自己太天真了，怎么会有这么好喝的猪血汤，连喝了三碗，料虽简单，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾。龙脂猪血,是指加工后的猪血特别嫩滑,有如龙肝凤脂一般美味。
糖油粑粑
糖油粑粑是长沙的地方传统名吃，糖油粑粑造价便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。
吃糖油粑粑不能着急，新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。但刚出锅的粑粑，热气腾腾，一不小心就会烫着舌头，伤到嘴。因此吃糖油粑粑时绝对不能狼吞虎咽，一扫而光，而要慢条斯理，悠着乐着地一点点品尝。
剁椒鱼头
剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩，肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
剁椒鱼头，以鱼头的“味鲜”和剁椒的“辣”为一体。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。蒸制的方法，鱼头的鲜香被尽量保留在肉质之内，剁椒的味道又恰到好处地渗入到鱼肉当中，入口细嫩晶莹。
姊妹团子
姊妹团子是湖南省地方特色小吃，属湘菜。用上等糯米磨成细粉，包入鲜肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉馅，捻成尖顶平底长型锥体，蒸熟后宛如一座玲珑的白玉小宝塔。外观白净、细腻油润、鲜香爽口。
3、四娭毑，是长沙最火爆的风味店，主营鱼火锅、小龙虾海鲜等，开张已十几年有余，长盛不衰，老板是位老太太。店面陈旧油腻，小吃价格不菲却食客盈门。
口味虾
又名麻辣小龙虾、长沙口味虾、香辣小龙虾等，是湖南著名的传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
【去长沙一定不能错过的美食有哪些】鱼籽鱼泡火锅
四娭毑的招牌菜之一，是长沙特有的名菜。鱼籽，是食用鱼类的精华，富含多种人体所需的营养成份，无论是煎、炒、炸都香酥可口。鱼泡，又称鱼鳔，鱼靠它在水中浮沉自如，并富含人体所需的胶原蛋白。
鱼籽经过筛选后，入油锅爆炒，呈金黄色即可。鱼泡专选皮厚的上品，处理后直接入锅。金黄的鱼籽配以粉白的鱼泡，浮于醇香的红汤之上，就算有厌食症的人也会垂涎三尺。鱼籽入口即散，鱼的精华充斥心头；鱼泡口感爽滑，嚼时因皮厚而韧性十足。
推荐阅读
- 云南花25亿建“假古镇”，如今遭人“嫌弃”，当地人：不会再去
- ins Running Man：金钟国去济州岛度假！狗哥练拳击似乎颇有成效
- 国内本科毕业，银行工作8年，怎样去新加坡工作
- 交易 王者板块要卷土重来！一定要把握住大盘回调时的换股机会
- 欧巴 《爸爸去哪儿》8年，多多拍话剧，石头帅成欧巴，她受到国王表扬
- 无限挑战 直接让明星去坐牢？韩国这档综艺实在太猛，我们没办法模仿
- cp 孟子义“黑红”之路一去不返！调侃张翰不会做饭，与郭麒麟硬炒CP
- 全球变暖 气候变暖威胁水生生态：过去40年，全球湖泊的溶解氧平均下降5.5%
- 李锐 爸爸去哪儿直播遭遇滑铁卢，连线阿拉蕾董力张伦硕，为何引来吐槽
- 未成年单独去澳大利亚旅游，好出签吗