鸡蛋|买鸡蛋再不用纠结啦！蛋壳颜色不能反映鸡蛋营养价值( 二 )
其次 ， 即便是同一种母鸡下的蛋 ， 也会因为鸡龄等因素而导致蛋壳颜色的深浅有所不同 。 不过 ， 这是“多因一果” ， 我们并不能通过颜色的深浅去推测是什么原因导致的 。 再考虑到我们面对的鸡蛋并不是来自于同一只母鸡 ， 遗传因素导致的颜色不同会完全掩盖掉这些“外界因素”导致的不同 ， 也就更无法通过颜色深浅来推测什么 。
总而言之 ， 即便是同一只母鸡下的蛋 ， 不同的鸡蛋之间营养成分的组成也不完全一致 。 通过蛋壳的颜色 ， 不可能对鸡蛋的营养成分做出有价值的推测 ， 而且更重要的是：相对于鸡蛋的整体营养价值 ， 这些“营养成分”上的微小不同完全可以忽略 。
从统计数据来看 ， 蛋壳颜色能够告诉我们的信息 ， 或许只有“蛋壳颜色深的鸡蛋 ， 蛋壳可能会更厚 ， 在运输过程中更不容易破裂” 。
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