创业 开一家餐厅 想寻找志同道合的伙伴 但我没技术 有没有厨师长现身指教
【创业开一家餐厅想寻找志同道合的伙伴但我没技术有没有厨师长现身指教】我有一个餐饮idea能探讨一下吗？▲■济南开餐饮店10年了，最近在投资开新店，有经验，有想法，有地址了，资金缺口20万，有意思可以聊下，原本是准备个人投资的，资金压力大，本人讲诚信，有原则，可以留言聊聊
■题主一看就知道是有本钱有想法了。我也很想创业，就针对题主提出的想法，再提出一点自己的建议，希望能帮到题主。题主想法很好，希望能搞健康有个性的餐饮。个性食物搭配想法很好，著名的赛百味三明治就提供这种点餐。要提醒题主的是，个性的三明治汉堡还好，单若是个性菜品，恐怕会大大加重你的成本负担。题主看来在运营上有自己的想法了，虽然没说，单我给一个基本的建议。不要对市场过于乐观。凡事做最坏打算。运营模式、食品、宣传、店面选址和氛围一定要整体规划。而且是根据目标人群规划。消费心理和消费水平都是目标人群的选定的重要分析点。题主麻麻建议开小面，其实在我看来运营成本更低，目标群体大，客流量也会不错。题主其实可以考虑先开小面店试试手。在有了更多经验和认识后走中高端餐饮。最后，我看题主说是有一楼的房子。不知是不是商铺。济南现在正在拆违拆临，提升城市品质。之后肯定会针对工商业加强管理，不管题主想做什么生意，一定先依法办理相关许可证和营业执照，避免产生不必要的损失。
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