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怎样优雅地在日常饮食中加入更多粗粮?

我母亲用电饭锅煮饭，然后架个架子放一两个红薯，或芋头、山药，和饭一起熟。天天如此。|1，粗粮单吃难，混着吃。蒸饭的时候，把粗粮和大米混着蒸，只要粗粮的比例不高，就会被大米的味道盖住，几乎完全感觉不到其中混了粗粮。多试几次，找到自己能忍受的比例。同理，面对其他很健康应该经常吃而难以忍受的食材，可以打碎了混在其他好吃的食材里面吃。比如，我不喜欢胡萝卜和洋葱的味道，就会用料理机把它们打碎，炒别的菜的时候撒一把到锅里，这样吃起来几乎完全感觉不到。2，万能八宝粥和各种自制豆浆。八宝粥值得尝试，能吃到各种粗粮，而且味道还不错。可以自己在家做，窍门是一定要煮烂些和稍微多点糖，这样好吃点。煮八宝粥的时候如果里面有加豆子，就会各种假沸，贱得到处都是，还不容易煮烂。建议买个小压力锅。煮豆浆最好用豆浆机，不要想着自己打碎了煮，豆子真的很容易假沸。如果有了豆浆机，还可以做米糊，网上查下各种好吃的配方，自己改进下，总能找到适合自己味蕾的配方。八宝粥豆浆米糊这类如果做得不好吃，有个补救的方法:加糖。用甜味把其他难以下咽的味道盖住。刚开始学做菜的时候，产生了很多失败品，于是各种加辣。。。其实最好是不加糖。糖吃多不健康，如果不加糖实在吃不下去，可以用红枣代替，注意红枣进豆浆机是要去核的。■每天早上泡红米糙米黄豆，晚上煮，第二天早餐吃，黄豆泡久了，沸了煮十五分钟以上就比较软，我通常煮一个小时。然后加点榨菜，超级美味，榨菜是奖赏。这样就不会讨厌。我是住宿用电磁炉煮，有困难就克服困难。这样也省钱健康。你还可以换其他米。
■吃杂粮主要还是改变观念，把“淀粉类植物”都当“主食”，而不是非要“白米饭”“白粥”“白面馒头”等等
比如绿豆汤这种东西，很多人都当成“甜品”，但是在我家餐桌上煮稠一点（不加糖）的话是可以代替“白粥”当主食的

买几个玻璃密封罐，每个罐子装一种杂粮，在厨房的储物架上摆一排，视觉效果很“优雅”（配合原木色或白色储物架效果更佳），很多装修案例都有类似的处理，煮饭时候看心情随手拿几个罐子各抓一把放进去就好（记得选精煮或者粥档，快煮可能煮不烂），可以提前预约浸泡口感更好，我家日常操作
淘宝有售各种杂粮面条（注意看配方表），可以代替白面条，可能需要稍微适应一下口感
土豆南瓜玉米红薯这类一般会被当“菜”，尝试把它们当“主食”看待，比如偶尔尝试吃“西餐”，土豆或玉米+煎牛肉或鸡肉+蔬菜沙拉+菌菇汤，健康又快捷
有时间又不怕费事的话可以试试（伪）八宝饭，用杂粮像八宝饭里的蜜饯一样拼出各种花样，或者不同颜色的杂粮做出图案用来哄小孩子吃饭
【怎样优雅地在日常饮食中加入更多粗粮?】

■可以在平常煮饭的时候，加入一些玉米啊、番薯之类的；现在也有一包的五谷杂粮卖，直接洗好，用水泡上1-2小时，就放入电饭窝煮就可以，很方便的~平时煮饭加一点粗粮，饱腹感强，丰富膳食纤维，又可以排毒，确实可以令身体更加健康。怎样优雅地在日常饮食中加入更多粗粮?


■其实你可以选择直接买谷粉吃哦，现在市面上有很多卖谷粉的，谷粉也就是用五谷杂粮磨成的粉，冲泡起来很方便，又养生。我之前吃过谷子说的谷粉，还不错，他们家是专门做五谷磨粉的，有红豆薏仁粉，芝麻核桃粉，魔芋山药粉、红枣阿胶粉，你可以根据自己的需要选择哦~~■1、\t如果平时比较忙，图方便，可以利用某宝上卖的各式粗粮熟粉。比如黑芝麻粉、薏米红豆粉、补肾乌发粉（黑芝麻+何首乌+核桃）、五谷粉。有一些店家是炒熟后再磨粉。各种熟粉可以夹在热馒头里吃，很香，夹吐司也可以，以此类推，还可以夹饼、夹火烧、夹蛋糕……2、平时吃大米粥的话，想补充粗粮，往里面加花生仁，黄豆，黑豆，绿豆，红薯，煮成花式的米粥。蒸馒头的时候，一半白面，一半玉米面，黄馒头；一半白面，一半黑豆粉或黑米粉，黑馒头。用全麦粉蒸馒头，就是全麦馒头。。蒸米饭的时候，除了大米，再加一把小米，就成了二米饭；切几块紫薯，就是紫薯饭；撒点芝麻和各类豆子，就成了杂粮饭……面条也能做成杂粮面条，比如玉米面面条、高粱面面条……3、买维他美仕，或者其他搅拌机料理机豆浆机。或者隔水炖，能定时的更好。各种粮食豆类洗净泡发，可以按照功效搭配，比如红豆红枣花生养血三红粥，枸杞小米粥，糙米白扁豆粥，黑豆黑米黑芝麻糊……等等等等。你也可以随意抓一把，那就是八宝粥、N宝粥……可以不当主食，把这些豆浆啊粥啊放到保温杯里，一天就当加餐吃一吃。。。杂粮有很多很多吃法，不知道符不符合题主优雅的要求，其实吃法优不优雅无所谓，只要吃了杂粮的我们变优雅了就行，哈哈哈

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