咋样做水蒸蛋才会没有蜂窝,口感极佳
用凉白开水,搅匀后用厨房纸巾将气泡吸干净!保鲜膜盖好,戳几个洞洞,上锅蒸,锅盖不要盖严!|水与蛋液的比例为1:1,搅拌均匀后过筛,上笼蒸的时候用保鲜膜盖住碗口不要让水蒸气进到碗里。
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