初三初五的饺子怎么吃出健康，教你把饺子做成养生餐，美味又健康
春节到了 ， 很多地方都有吃饺子的习惯 ， 尤其是北方 ， 没有饺子 ， 就没有年味 。 现在我们吃什么都讲究健康 ， 那么 ， 饺子能不能做成养生餐呢？今天 ， 我们就来看看这个问题 。
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要说简单也简单 ， 主要是在皮和馅儿两方面下功夫 。
首先说饺子皮 ， 常规的饺子皮用的是精制面粉 ， 在加工的过程中 ， 很多对身体有益的营养素流失掉了 。 所以要想把饺子做成养生餐 ， 建议用全麦粉来做饺子皮 ， 这样简单的一个替换就增加了蛋白质 ， 维生素和膳食纤维的摄入量 。 如果还想更养生一点 ， 可以在全麦粉的基础之上加入粗粮面粉来做饺子皮 ， 比如说全麦粉加荞麦粉 ， 全麦粉加玉米面等等 。 让营养更加全面 。
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说完了饺子皮 ， 我们再来说饺子馅儿 。 要想把饺子做成养生餐 ， 饺子馅儿要符合以下几点要求 。
【初三初五的饺子怎么吃出健康，教你把饺子做成养生餐，美味又健康】第一 ， 富含优质蛋白 。 所以可以选择纯瘦猪肉 ， 去皮禽肉 ， 瘦牛羊肉来做饺子馅儿的配料 。 也可以选择虾仁 ， 鱼肉 ， 来做饺子馅儿 。
第二 ， 含有大量的蔬菜 。 如果肉馅是一份的话 ， 蔬菜至少要占到三份以上 。 可以选择膳食纤维含量比较丰富的芹菜 ， 韭菜 。 也可以选择胡萝卜素含量比较丰富的胡萝卜 。 还可以选择多种蔬菜拌在一起 ， 满足食物多样化的需求 。
第三 ， 少油少盐 。 在拌馅儿的过程中要注意烹调油不要放太多 ， 尤其注意不要选择动物油 。 另外在拌馅的过程中 ， 要时时刻刻注意控盐 ， 每个人全天盐的摄入量小于6克 。 同时还要注意在吃饺子的过程中多蘸醋 ， 少蘸酱油 ， 以减少钠的摄入 。
以上是把饺子做成养生餐的几点建议 ， 希望大家都可以吃得美味 ， 吃得健康 。
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