90岁院士，专注研究养肝60年，提醒：养肝最好能远离3种食物

【90岁院士，专注研究养肝60年，提醒：养肝最好能远离3种食物】
90岁院士，专注研究养肝60年，提醒：养肝最好能远离3种食物。
孙燕院士已经90岁高龄，依然精神矍铄，神采奕奕，是很有名的养肝专家。研究如何养肝已经60余年，有着丰富的临床经验。

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肝不好是一个比较常见的现象。很多人在说出这个词的同时，语气里带着惋惜与同情。
肝不好了最“藏”不住的。脸色蜡黄、肝掌、大便发黑，是其最基本也是最明显的症状。
在一次访谈中，孙燕院士提到：“肝不好的人之所以增多，与三种饮食习惯不无关联。 ”
第一种：常吃“霉变食物” ，是滋生肝病的“温床” 。
霉变食物中有一种肉眼无法观察到的物质，叫做黄曲霉素。它是一种毒性很强的物质，会在长期的积累中损伤肝细胞，让肝细胞变质。

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而黄曲霉素就潜藏在我们常常不舍得扔掉的坏果与过期食物中。这种物质稳定性特别高，加热不能起到破坏作用。
当然，你别以为剔除坏的部分就行了。即使是看上去没有受损的那一面，其实也早已被污染。
而长期摄入，就可能会导致肝脏解毒负担变大，肝不好的问题也就不期而至。所以，赶紧告诉家里的老人，腐烂霉变的水果别再吃了。

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第二种：长时间泡发的腌制食品。
千万不要再图省事而长期吃腌制食品了，尤其是长时间腌制的食物。小孩子在6岁前，都不建议吃那些腌制食品。
因为腌制时间久了，会产生一种叫做亚硝酸盐的致癌物质。小孩子吃了影响发育，大人吃了损伤肝脏血管健康。

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在腌制食物中，最不建议常吃的当属腊肉、长时间泡发的木耳和菌类。这几种食物在日常生活中最为常见，也最易被忽略。
第三种：酒精：
“酒伤肝”是老生常谈了。不仅伤肝，伤胃，还会造成大腹便便；
酒是如何伤害我们的肝脏的呢？酒精的主要成分是乙醇，一经入体，产生乙醛，这些都需要肝脏来分解。
所以，饮酒过甚，容易造成肝硬化，常见于中老年人群，且呈年轻化趋势。

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所以，适量饮酒，关爱自己更关爱家人。
日常生活中，养护肝脏，需要注意坚持三件事。
养肝第一步：健康饮食，多运动：
老人常说“饭后百步走，活到九十九”、“管住嘴，迈开腿” 。
多运动不能让你永远18 ，但却可以人青春焕发。饮食健康可以有效地预防三高。在饮食上讲究荤素搭配，少食油腻，肠道年轻，身心轻盈。

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养肝第二步：多喝水，滋养肝脏，预防疾病。
很多人只知道“管住嘴，迈开腿”前两句，其实还有两句是“多喝水，勤洗睡” 。
水是人体的生命之源，多喝水可以滋养肝脏，促进新陈代谢，在喝水的同时，还可以加入些养护肝脏的中草药小植物。如炮制而成的暖炉六宝茶，清除肝脏内堆积的垃圾和毒素，长期饮用，有效预防肝部疾病。