春节聚餐，尿酸高还能不能好好享受美食？
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春节是阖家团聚的日子 ， 也是大家共享佳肴 ， 开怀畅饮的好时光 。 但是很多患有痛风的朋友却对过年过节深感恐慌 ， 生怕自己一不小心 ， 吃了不该吃的食物 ， 引得痛风发作 。 那今天 ， 我们就谈谈逢年过节时 ， 痛风患者的饮食问题 。
痛风饮食的原则总结起来就是四个字 ， 三低一控 ， 即低蛋白、低脂肪、低热量 ， 控制嘌呤 。 结合此原则 ， 我们可以知道痛风饮食的目标就是通过控制嘌呤的摄入 ， 降低血清尿酸水平 ， 增加尿酸排出 。
我们每天食物中大约会摄入600-1000mg的嘌呤 ， 在痛风急性发作期 ， 严禁食用高嘌呤的食物 ， 每日最好控制在150mg以下；在缓解期 ， 则应该选择少量嘌呤的食物 。 春节聚餐更要擦亮眼睛 ， 格外注意 ， 那到底哪些食物可以吃 ， 哪些需要警惕呢？
??少喝酒 ， 最好不喝酒??
因为酒精会在体内代谢为乳酸 ， 从而影响肾脏排尿酸的功能 。 而酒类之中 ， 啤酒最容易导致痛风发作 ， 要绝对禁止 。 如果不可避免 ， 可以饮用少量红酒 。 饮料方面 ， 茶和咖啡无需严格限制 。
【春节聚餐，尿酸高还能不能好好享受美食？】
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??远离高嘌呤食物??
我们这里说的高嘌呤 ， 是指每100g ， 也就是2两食物中富含150mg嘌呤或更高 。
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高嘌呤食物包括所有动物内脏、猪大肠小肠、浓汤肉汁；所有贝壳类；鱼类包括带鱼、白鲳鱼、鳗鱼、生蚝、沙丁鱼；蔬菜类则有豆苗 ， 黄豆芽 ， 芦笋 ， 紫菜 ， 野生蘑菇等 。 中嘌呤食物包括鸡肉、牛肉、羊肉、虾、鲍鱼、草鱼、鳕鱼、皖鱼、鱼翅、螃蟹、菠菜、枸杞、四季豆、豌豆、蘑菇、竹笋 ， 以及过年常见零食花生、腰果之类 ， 都可以在缓解期少吃 。
??足量饮水??
痛风的朋友每天应至少饮用2000ml以上的水 ， 以增加尿量排出尿酸 。 饮水的最佳时间是晨起后至早餐前30分钟 ， 以及晚餐后45分钟到睡前 。 尽量不要在饭前饭后立刻大量饮水 ， 因为这样会影响胃液的消化功能 。 而喜欢喝茶的朋友 ， 也应该在饭后1小时后再喝 ， 避免茶中的鞣酸与食物中的铁结合 ， 影响铁的吸收 。
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??谨慎选择蛋奶产品??
对于痛风患者 ， 蛋白质的选择应该以牛奶、奶酪、脱脂奶粉以及蛋类为主 ， 因为此类食物既富含人体所需必须氨基酸 ， 又少嘌呤 ， 对痛风几乎没有不良影响 。 而酸奶则因为乳酸含量高 ， 与啤酒机理相同 ， 痛风患者应当尽量避免饮用 。
总而言之 ， 痛风是一个慢性病 ， 需要做好长期与之战斗的准备 。 因此 ， 除了医疗手段外 ， 更多的是需要痛风患者的日常生活习惯的改良 。 希望读完这篇科普 ， 每位痛风的朋友都能过一个健康快乐的春节 。
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