荷包蛋|七天营养早餐又来了！7天主食6天不同，花样主食吃起来吧( 二 )
生菜拌胡萝卜
小橘子
鸡蛋羹
营养小贴士：
【米饭要焖的好吃 ， 有这4个关键点】
1、简单淘洗后室温泡半小时
2、焖饭时加一点儿油 ， 米饭口感更韧 ， 色泽更亮 ， 口感更香
3、米和水的比例要合适 ， 建议粳米：水=1:1.3 ， 籼米：水=1:1.6 ， 不过我家最近做粳米也1:1.6 ， 很喜欢这种更软的口感 。
4、做熟后别开锅 ， 继续焖20分钟
1和3这两步的操作都能帮助米粒中淀粉彻底糊化 ， 另外第3步还有利于米饭里的香气物质散发出来 。
第六天
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面条
西红柿酱
豆角
荷包蛋
营养小贴士：
【如何包出鲜嫩光滑的完美荷包蛋？只需这一招】
包荷包蛋时 ， 很容易蛋清散落的满锅都是 ， 包出的荷包蛋样子不好看 ， 还流失了营养 ， 锅也不好清洗 。
要想包出又光滑又鲜嫩的完美荷包蛋 ， 首先得选择新鲜的蛋 ， 然后水接近沸还没沸的时候把蛋小心翼翼磕到锅里 ， 不要搅动水 ， 尽量不让水扰动到易散的稀蛋白 。
不过更推荐你隔水蒸的方法 ， 对厨房小白都超级友好 。
水开后把碗放屉上 ， 碗里倒半碗凉白开 ， 然后把鸡蛋磕到碗里 ， 盖盖蒸12分钟 ， 完美荷包蛋就出炉了 。
图中的荷包蛋就是这样做的 ， 美吧 。
第七天
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蜜薯
清炒白菜
鸡蛋
橙子
豆浆
营养小贴士：
【男性喝豆浆会变「娘」？】
之所以会有这样的传言 ， 是因为豆浆里含有大豆异黄酮 ， 它是一种植物雌激素 ， 男性朋友担心它会增加体内雌激素水平 ， 让男性女性化；
事实上植物雌激素的活性非常低 ， 只有雌激素活性的1/100000～1/1000 。
另外 ， 它发挥作用时还有双向调节的机制 ， 也就是说当体内雌激素水平低时它可以发挥雌激素的活性 ， 当体内雌激素水平高时它可以抑制雌激素的活性 。
因此男性喝豆浆可不会变「娘」 ， 豆浆和各种豆制品都可以放心吃喝 。
同样的道理 ， 有子宫肌瘤的女性也能喝豆浆 ， 女性喝豆浆也不会增加乳腺癌风险 。
反倒是研究显示 ， 食用豆类的女性乳腺癌患病率显著低于不吃豆类的女性 。
以上就是7天的早餐了 ， 希望对大家有所借鉴 。 另外说好的要增加运动 ， 也有动起来 ， 结果椭圆仪跑了20分钟才消耗了60千卡能量 ， 就感觉好累了 。 边跑边告诉自己可不能放开使劲吃 ， 消耗个能量太难了 。
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大家说这是双向减脂 ， 今晚继续运动喽 。
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