为什么水在地球上几十亿年都不过期,但放到瓶子里很快就过期
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水被誉为生命之源,没有水,也就不会有地球上多姿多彩的生命。水在自然界中已经存在了四十多亿年,地球生命都离不开这些水。然而,人类一旦把水装到瓶子里,过一两年就会过期。而如果瓶装水开封之后,过一两天就会过期。那么,为什么瓶装水很快就会过期,而地球上的水几十亿年也不会过期呢?早在40多亿年前,地球上就已经出现了由液态水组成的海洋。虽然某些化学过程也会产生水,但目前地球上的水大部分都非常古老,大都是来自于最初的海洋。因为水循环是物理过程,不会改变水的组成。即便经过数十亿年,大自然中的水也不会“过期”。【为什么水在地球上几十亿年都不过期,但放到瓶子里很快就过期】
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另一方面,之所以水装到瓶子中会过期,是因为水中出现了对人体有害的物质,并不是水分子本身变质了。目前,装水的瓶子大都是用聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET),这是一种高分子化合物。如果时间放久了,PET会老化,低分子化合物会被释放到水中,这是水变质的一个主要原因。除此之外,如果瓶装水的密封性不好,水中也会容易滋生微生物,从而污染水体。
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如果瓶装水的密封性做得非常好,并且经过严格杀菌消毒处理,而且盛放材质不会降解,那么水是不会过期的。因为水分子本身非常稳定,它们在自然情况下不会改变化学性质。在自然界中,如果水是死的,它们必然也会变质,因为水中非常容易滋生微生物。科学家曾经发现过20亿年前的地下水,虽然这些水中没有微生物,但其中富含矿物以及金属,这样的水也是不能喝的。如果水是流动的,则不容易滋生微生物,因为水具有自净能力。
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死水的含氧量较低,有机物很难分解,从而滋生厌氧生物,使得水质变坏。而水在流动过程中,有助于氧气的溶解,从而提升水中的含氧量,有助于分解有机物,从而减少厌氧生物的生长,保持水质清洁,这就是“流水不腐”的原因。
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