长春晚报 全部封存！紧急下架
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【长春晚报|全部封存！紧急下架】
最近有些菜市出现了掉色香葱
一擦就掉色！
这样不正常的情况
引起了广大网友的关注！
来看看是怎么回事？
上周 ，
贵州一市场出现了“蓝色”香葱 ，
而销售这些香葱的商贩则称 ，
这些葱是来自云南 。
贵州省市场监督管理局一名工作人员表示：
这样的葱 ， 长期食用是有害的
对此 ，
市场监管部门介入调查 ，
发现昆明市场上 ，
确实有这样的“掉色香葱”
日前 ， 云南昆明市市场监管局在开展春节市场监管专项行动中 ， 对各辖区内农贸市场、批发市场、大型超市等开展突击检查 ， 在排查的4640个点位中 ， 发现一擦就掉色的“掉色葱”1479.735公斤 ， 目前已全部下架封存 。
经昆明海关技术中心对16个小葱样品检测结果分析 ， 16个小葱样品中 ， 有9批样品检测出来的铜含量值与《中国食物成分表》中葱（小葱 ， 鲜）接近；其余7批样品铜含量高于自身营养成分 ， 可能使用了波尔多液 。 而16批样品中15批检出低毒农药甲霜灵和精甲霜灵 ， 2批检出咯菌腈 ， 表明样品喷洒过该种农药 。
什么是波尔多液？
波尔多液=水合硫酸铜+生石灰
波尔多液 ， 也是市场工作人员说的“蓝矾” 。 是由水合硫酸铜 ， 和生石灰混合制成的 。 在农业生产上 ， 波尔多液是广泛应用的广谱杀菌剂和保鲜剂 。
它的杀菌作用和“毒性”主要来源于铜 。 铜是人体需要的金属元素 ， “过量摄入”也会有害健康（这跟铁等其他金属元素类似） 。
波尔多液是一种安全性很高的农药 。 以前国标中对铜的残留量做了个10毫克/公斤的限量规定 ， 后来因为“没有必要”而废止了 。
对于香葱上的波尔多液残留 ， 需要考虑的是正常清洗之后的铜残留量是多少 。
监管部门介入调查
“掉色葱”已下架停售
目前 ， 昆明市市场监督管理局已经向大理州市场监督管理局、红河州市场监督管理局发出信息通报 ， 并要求各县区市场监管部门对存在食品安全隐患的“掉色葱”进行无害化销毁 ， 对相关市场方进行约谈 ， 强化市场方主体责任 ， 严禁感观异常的掉色问题葱进入市场 。
提醒广大市民在购买小葱时 ， 尽量不要购买表皮有明显蓝色物质的小葱 ， 如果已经买到 ， 需去除蓝色附着物 ， 用自来水多次清洗后方可食用 。
来源：央视新闻、昆明广播电视台
部分素材来源于网络 ， 如有侵权 ， 请联系我们 ， 谢谢
编辑：孙懿辞
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