减肥|不吃晚饭＝减肥？别傻了，这样做等于慢性自残！( 三 )
可见 ， 不同的节食方案 ， 得到的结果截然不同 ， 凡事都怕过犹不及 。
1944年的明尼苏达研究断然将热量供应降低50%以上 ， 短短6个月 ， 体重是大幅度降低了 ， 但是人也快废了 。 反观2007年的杜克研究 ， “佛系”、少量节食——吃饭保持八九分饱 ， 不知不觉体重就降低了 ， 还对身体有保健的作用 。
总之 ， 对于肥胖症患者或健康人来说 ， 适当控制热量摄入对身体是有正向影响的 ， 但前提是使用科学的方法去对待“节食减肥”这件事 。
参考文献：
[1] Kalm L, Semba R. They Starved So That Others Be Better Fed: Remembering Ancel Keys and the Minnesota Experiment. J Nutr. 2005;135(6):1347-1352. doi:10.1093/jn/135.6.1347
[2] Tucker T. The Great Starvation Experiment. MN: University of Minnesota Press; 2007.
[3] 70 years ago, the Minnesota Starvation Experiment changed lives – Twin Cities. Twincities.com. https://www.twincities.com/2014/11/15/70-years-ago-the-minnesota-starvation-experiment-changed-lives/. Published 2019. Accessed September 2, 2019.
[4] Kraus W, Bhapkar M, Huffman K et al. 2 years of calorie restriction and cardiometabolic risk (CALERIE): exploratory outcomes of a multicentre, phase 2, randomised controlled trial.
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