干的海带咋才能泡得像市场卖的那样厚
LZ貌似把两者的关系弄反了~=.=你买到的那种海带干~是由新鲜的海带干燥制作成的。就是说，市场上卖的海带丝或海带结，是有可能变身为海带干的~而海带干是没办法变回海带结了~=.=有见过牛肉干能变回牛肉的吗，以此可推，这种关系是不可逆转的，haha|自己韩国买回来的干海带没有市场的厚的好吃■跟你买的品种海带有关
■有沙子，是因为没人工刷干净就打结了
■有嚼劲的话可以选择海带的根部，泡一晚，会变得很厚■这个还是得看海带的产地和种类了，水质不一样养出来的海带也不一样。好的水质，气候，养分养出来的海带当然肉质鲜美肥厚。霞浦是唯一被承认的中国海带之乡。那里的海带是全国质量最好的。
■北方山东的海带厚，但是口感比较差。霞浦海带早期偏薄，后期也会很厚。口感脆爽。要放1:10的水浸泡4小时以上，中间换一次水会泡得更好
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