藕也不贵，为啥现在的藕粉都这么假
谢邀。我是一个学食品的，藕贵吗，藕是不那么贵。先说一个普遍的结论，生物进化是驱逐良币的，sadbuttrue。玉米淀粉，小麦淀粉，马铃薯淀粉等很多淀粉比藕淀粉便宜多了，这样也害不死人，是的，这是骗人的行为，商家为了牟利而为，但是还是坚守了最基本的底线，没有伤害你的生命，比那些违法添加非法添加物的商家好多了。建议大家看完GB后再来评论，好么
|我妈前几天给寄了两包藕粉，这两年爸妈承包的田自己种的藕，假是不可能假。
然并卵，藕粉也太难喝了吧……啥味都没有，加了好多蜂蜜还是好难喝……喝面糊糊的感觉……我怀疑假的恐怕还好喝点，毕竟会加点什么香精色素啥的吧……
真的有人喜欢喝藕粉吗……
老妈的心意又不好扔了，然而研究了半天，这东西又不能熬粥，又不能蒸馒头，又不能烙饼……
求问它还能干啥？……
最近有一些知友通过这个回答问我藕粉，不过貌似都嫌贵没有再回复我了。是我妈妈在老家卖，纯手工切片，她不愿意花钱请工人，切藕切出腱鞘炎我也是很无奈。
如果还有知友有兴趣，我想说肯定是比淘宝十几二十块钱一斤要贵，毕竟百分百纯度，百分百手工…
下面我妈冲的藕粉颜色真的很漂亮哎～
■正常来讲，100斤的藕只能做8斤藕粉，成本高当然也就假的多。
现在教大家一个自己在家就能做藕粉的好方法，简直简单到令人发指！！！
做出来的藕富含营养，口味清醇，有生津开胃，养血益气的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品，尤其是在立秋吃味道是极好的~~~~
盛出一碗热乎乎的藕羹，放凉后淋上一勺新鲜的桂花蜜，细滑如膏，盈润如玉，这碗清香，是你同秋天问好的讯号。
立秋快乐。
食材清单
新鲜莲藕/1根
纯净水/250ML
桂花蜜/少许
烹饪步骤
1、新鲜的莲藕洗净切滚刀备用
2、切好的莲藕放入破壁料理机中，加入适量水，选择“果蔬汁”功能键
3、将打好的藕泥倒入锅中加热
4、不停搅拌，至有些透明
5、淋上桂花蜜即可享用
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■说实话，记得小时候一直不太爱吃藕粉，总觉得藕粉这玩意儿黏糊糊的一些味道也没有，简直不合乎常理。可能是奶奶冲泡的时候没有加太多的糖，寡淡的口感真的是勾不起任何的欲望，不过藕粉圆子QQ弹弹的却挺喜欢的嘿嘿嘿......
还有一直不知道藕粉圆子外皮就是藕粉，前两天和同事聊起来才恍然意识到，也是够后知后觉的反应过来，也是很醉啊！上了大学偶尔去超市买一些营养品孝敬奶奶，因为奶奶有糖尿病，所以我都会留意买一些无糖的食物，无糖饼干、无糖坚果、无糖月饼之类的。之后从网上看到很多标榜无糖的产品仍然有甜味，虽然攻略过是一些甜味添加剂，但对于我奶奶来说还是有些心理放心不下的。后来我就开始买藕粉了，在超市里买那种一袋袋包装的藕粉，冲出来都是接近透明的糊糊状态，买那种原味的给奶奶当零食或者早饭用。虽然解决了奶奶味觉上的问题，但藕粉最终还是淀粉，转化为能量后一样是糖，吃多了对于糖尿病人来说还是会增加血糖指数。（这里极度同情奶奶，好多好吃的她都不能吃，各种糖分很高的水果呀，据说连螃蟹壳都有高聚糖这种东西ε┬┬﹏┬┬简直不能沾上这种可怕的病，就是在考验吃货的定力啊，还好我奶奶宝兰同志很有自制力，能少吃的坚决不沾，能不吃的坚决不看）
所以要想给我奶奶这种需要时刻保持警惕的人群买藕粉的话，记得买信得过牌子的纯藕粉。一般有强烈推荐的朋友给我推荐我都会百度半天，看配料表啊，查相关的知识点啊等等，怎么说就是充分了解过后再下手。哦对了还有就是有为啥要纯藕粉呢，因为人家配料表够牛13啊，没有任何的添加物，就只有纯藕粉！其他的藕粉都会些添加什么。还有一个技巧就是有一些食物，不需要太过复杂的工序去提升口感和卖相，自然就会比其他食物更少的添加，比如一些椰片产品，本身食物只需要提取晒干烘烤包装就好了。我现在养成的习惯就是逛逛某书，看看笔记，查查我乎，哈哈我强烈要求给我广告费！
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