苕国土鱼 年初的猜测在落实了，四川印发通知，逐步取消现场宰杀销售活禽
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年初刚发生疫情的时候 ， 我就根据相关新闻写了一篇《逐步取消活禽交易市场 ， 养殖、流通行业甚至菜市场都可能要大变脸》的文章 ， 预判可能很快就取消现场宰杀销售活禽 ， 也就是我们四川人一般叫的“点杀”的行为 。 很多朋友还骂我说是打胡乱说 ， 甚至还有官方出来辟谣 ， 也有些平台上的文章被下线 ， 但是从近日我们四川印发的相关通知来看 ， 这已经是在开始落实的事了 。
最近关于电商巨头们可能会造成垄断菜篮子的社区团购的问题 ， 已经引起了轩然大波 ， 甚至顶级官媒已经出来批评这些商家了 。 但是大家可能不知道的是在取消现场宰杀活禽和定点宰杀猪牛等的行动之中 ， 可能还会产生我们看不见的比较大的经营集中行为 。
听说在某些地方 ， 人口上百万的城市竟然只有一两个生猪宰杀点 。 有些县城宰杀点和最远的销售点距离达到几十公里 ， 让那些较远的商户和消费者都叫苦不迭 。 这种做法的结果一定会增加运输和人工成本 ， 而这些增加的成本 ， 都会或迟或早的反映在这些猪肉和鸡鸭肉的价格上 。
这可能会带来一些比较大的市场变化 。 在一些小城市和县城家里有老年人的家庭 ， 可能要选择自己下乡买活禽来在家中宰杀了 ， 因为这些地方的人时间相对自由 ， 离农村较近 ， 大家多少都有几个乡下的亲戚 ， 对于冷冻的禽肉又普遍性的不信任（现在的疫情经常爆出冷冻的肉类有病毒更加重了这种担心） 。 而自己宰杀的风险虽然肉类的质量放心了 ， 但是宰杀中接触活禽可能带来的传染病风险其实是相当高的 。
大多数的朋友还是认为 ， 我们国内可能还没有到全面取消“点杀”销售行为的阶段 。 原因是因为 ， 我们的食品安全问题还没有比较彻底解决 ， 大家还是看到活的禽类 ， 由商家现场杀了拿走才放心 ， 连这样都经常爆出怀疑被商家掉包呢 。 就算这样要耽误较长的时间 ， 大家也认为是值得的 。
四川最近在成都爆发的零星疫情 ， 可能是积极出台这项政策的重要原因 。 现在这个时间点止 ， 可能引起反对意见要比平时小很多 ， 但是一旦疫情结束 ， 会不会被那些县城等地方民众全面接受 ， 可能真还不好说 。
其实好多事情 ， 包括禁止宰杀活禽销售 ， 还是应该征求一下民意的 ， 不能一刀切 。 不然的话 ， 短期内对这些冷冻禽肉产品的销售可能会带来一定的影响 ， 甚至有可能引起短期内销售的大幅下跌 ， 必然会给这些养殖户和经营者都造成不小的经济损失 。
大家其实也不要着急 ， 这次文件是和其他管理文件一起发的 ， 并不是单独说这一件事 ， 上面也说的是要逐步地取消 ， 而不是马上就给叫停了 ， 也就是说可能要边做边看 ， 整稳当了才全面落实 。 这个过程可能要持续相当长一段时间 ， 应该说喜欢这些现场宰杀活禽的朋友 ， 短期内在市场上应该还是买得到这些鲜活产品的 。
【苕国土鱼|年初的猜测在落实了，四川印发通知，逐步取消现场宰杀销售活禽】菜篮子事关老百姓的生活 ， 除了要防止被电商垄断 ， 也要防止不适当或者过于超前的监管 ， 因为这些行为真有可能带来一定的副作用 。
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