谁能给我推荐一下关于写中国各种美食的书,最好是小故事穿插旅行那种
谢邀,相信女朋友一定能感受到你的用心:)想推荐这本碧山旅行创始人张玫写给大理的情书《TRAVELSTHROUGHDALI:withalegofham》,下面是张玫关于这本书的故事:
我叫张玫,长在下关西洱河边,现在住在美国,写了一本关于大理的书。我丈夫是美国人,他说,我写本书是给大理的情书。
我觉得他得没错,但是我跟大理的关系不是一见钟情。
因为我小时候在大理长大,所以我跟大理的关系更像个孩子跟妈妈的关系。
1、
青春期的孩子反叛心理比较强,我也不例外。我18岁那时上云南大学,我觉得云南什么都不好。我最不喜欢“四季如春”的天气,温突突的天气,人也没什么性格,天天就是晒晒太阳,喝喝茶,一个两个的都是家乡宝,没出息。
然后那个生活么,慢悠悠的。我爸天天去菜市场买菜,转一小圈,拿回来一小把小苦菜,两毛钱的香菜,家里面挂着的腌肉切一小块下来,就是一顿饭。
第二天又再去一回。
天天买一小点,我觉得这个效率太低了,然后这个云南人自己还觉得挺心满意足的。
你问云南人,你老家是哪点呢,他说,漾濞呢,你晓得漾濞核桃呢嘛。或者是,云龙呢,云龙的火腿最有名了嘛。我就老觉得,人家瑞士人也不靠海,咋个人家就有瑞士手表,我们天天都只会是靠山吃山,没有哪样高科技的。
所以,我就天天的想跑出去。后来真是遇上了贵人,泰国的泰京银行,给了我个奖学金,94年去美国上哈佛商学院。毕业以后,去了一家咨询公司叫麦肯锡,全世界转了一圈。
99年回云南来,才觉得,哎呀,云南真是世界一流的地方!
2、
我对火腿的看法也是全世界转了一圈。
我出国之前,只晓得有云南火腿,后来在哈佛的餐厅里面第一次吃火腿奶酪三明治,一口咬下去,我心里想,这个也叫火腿?
不过后来在国外生活久了,慢慢呢就忘记火腿这个事了,直到有一年11月份。感恩节前,我老公公寄给我一整条火腿,相当好吃,我问说是哪的啊,才晓得美国弗吉尼亚也盛产火腿。再往后,我又去了意大利吃生火腿片,去西班牙吃西班牙火腿,真是世界大同啊。
转了一圈以后,我可以肯定地说,云南火腿是世界上最好的火腿之一。
饵块炒火腿
3、
我2000年开始自己开公司,开始做一家公司叫WildChina,高端深度旅行。后来取名字叫碧山旅行。
刚刚开始创业的时候,每条线路都是我自己走过的。
茶马古道,云南人个个都晓得,外国没有几个人晓得,我就想去徒步走走这条线。跑到沙溪,找着文化站长杨慧铭,杨慧铭二话不说,陪我走了三天,顿顿饭都安排的好好呢。晚上安排了住在农民家里面,围着火塘喝酒,唱山歌,跳霸王鞭。
霸王鞭的演员们
每次回云南都一样,家乡的朋友都特别热情。最关键的是,老乡会花时间来招待我。时间这个东西,我觉得是世界上最贵的东西。
云南的慢生活,就是最奢侈的生活。关键这个奢侈不像是买个万把块钱的包包自己铃着,是花在朋友身上。每次来云南转一圈,就觉得是回来充电。
4、
去年我决定自己写本书,来记录一下云南的这种慢生活方式。
写这本书的过程是我一生中最愉快的过程。
第一站是云龙。张佳洪是诺邓一窝羊的张老板,我说请他帮我找个老乡腌条火腿,看看手工制盐。没想到,他花了三天时间,陪我一个村子一个村子呢跑,安排一天三餐,我一分钱都没花,他还赔了油钱。因为张老板安排了,我才有幸认识师井的两位老杨师父,杨志光师父专门手工制盐,杨学功师父腌火腿的高手。
第二站是剑川。遗憾杨慧铭当时不在,但是他遥控帮我安排了拜访石龙村的歌王李根繁李主任,还有沙溪长乐村的施福美女士教我做火腿。
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