客家人铁头■怎样煎鱼不破皮不粘锅？告诉你3个小技巧，煎好的鱼完整金黄酥香( 二 )

【小贴士】
煎鱼3个小技巧：
1、鱼一定要晾干水分；
2、锅烧热油后再放凉才把鱼摆进去，中小火慢慢煎，不要去翻动鱼；
3、鱼煎好一面不要急着翻面，稍微放凉后再翻面，可以加少许盐，这样煎更不容易破皮，而且还能入味好吃。
此图文原创作者：客家人铁头
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