年初多店登黑榜喜来登酒店的管理之殇( 二 ) 重拳整顿下

　　此类卫生问题不止一起，据公开报道显示， 2019年2月，深圳大梅沙京基喜来登酒店（后因合同到期，该酒店管理方更换为洲际品牌）也被曝出杯子存放不当等卫生问题；2019年9月，福州中庚喜来登还因食品安全问题登上当地市场监督管理局黑榜；2019年11月，长沙运达喜来登酒店因游泳场所水质卫生问题被湖南省卫生健康委通报。

　　有酒店投资人士表示，喜来登作为商务酒店经典品牌，近年来口碑有所下降。一些酒店设施陈旧，且服务人员并没有体现出该有的服务态度。此外，该投资人还坦言，在其接触的诸多品牌中，近年来喜来登品牌质量有所降低，甚至一些硬件设施还不如国内同级别的酒店。

　　扩张下现隐忧

　　在各地酒店频出卫生问题的背后，也进一步透露出喜来登扩张下的隐忧。仅2019年，多家喜来登酒店就在国内开业，甚至该品牌还将触角伸向了西北市场——银川。而快速扩张的背后，人才不足的问题更加凸显。

　　一家酒店负责人向北京商报采访人员坦言，近年来一些外资酒店迅速在国内落地开花，由于新开酒店在每个岗位上都需要成熟的服务人员和管理人员，因此高薪“挖同行”成为行业的一个趋势。由于酒店管理人才有限，因此一些酒店破格提拔或加速晋升管理人员，从而导致目前酒店市场整体管理人员素质不及以往。

　　“无论是国际还是国内的品牌，出现一些个别问题也在合理范围内，但较多的集中在喜来登品牌上，则一定程度上反映出大型国际品牌在经营本土化的过程中遇到问题。由于历时较长，在品牌质量、人力资源等方面出现了供给不足、监管不到位等问题，从而导致问题频发。 ”北京第二外国语学院旅游科学学院院长谷慧敏直言道。

　　此外，谷慧敏还进一步表示，除品牌外，如连锁业主在经营过程中遇到资金问题、管理混乱，或是业主战略定位与品牌出现冲突等问题，也会导致各类“漏洞”频发，抹黑品牌形象。

　　“目前来看，一些国际品牌进驻中国后还处于发展之中，尤其在打入二三线城市方面，还存在后续人力资源、效益供给不足等问题。 ” 谷慧敏表示， “在目前各大品牌激烈竞争的背景下，随着加盟连锁酒店的接连落地，问题数量也在随之攀升，因此管控好旗下‘分店’ ，在保证数量的同时维持质量，才是竞争的关键。不过短期来看，绝非易事。 ”谷慧敏表示。北京商报采访人员关子辰