超级物种上海首店关闭 新零售开始“挤泡沫”?( 六 )
在王国平看来 , 当前超级物种存在的问题是产品和消费客群不符 。 “超级物种本身不具备辐射能力 , 因此 , 它需要建立在核心区的核心位置 , 且具备足够基数的消费客群 。 这与盒马不一样 , 后者具有三公里辐射能力 , 并不完全依赖购物中心客群 。 ”
王国平指出 , 超级物种作为类美食城的业态 , 需要有高流量、高毛利匹配 , 否则无法支撑购物中心的租金 。 “超级物种选址特点是城市中心地带、工作居住集中地带 , 因这些消费者愿意为超级物种付出高溢价 。 超级物种自带网红属性时 , 消费者付出溢价的意愿就较高 , 超级物种网红光环弱化后 , 也就开始被消费者抛弃 。 大龙虾、大螃蟹不是高频消费品 , 后面它还会不断调整” 。
从“圈地”到盈利
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