发酵粉放少了,面团没发,如何补救
面团因发酵粉放少了不发酵，需要将适量发酵粉倒入温水内搅匀 ， 再倒入面团内重新揉匀静置发酵 。若是因为酵母活性较差造成面团不发酵 ， 需要更换活性较好的酵母兑水加入面团内，而温度过低导致面团不发酵，则要进行相应的保温处理 。
面团没发的补救方法
面团因发酵粉放少了而出现没发的现象时 ， 可以将适量发酵粉倒入温水内搅匀，发酵粉完全溶解后 ， 将其倒入面团内重新揉匀，之后放在温度较高的地方静置2小时左右 ， 面团便会再次发酵 。
【发酵粉放少了,面团没发,如何补救】 面团没发酵还可能是因为使用的酵母粉活性较差造成的，这时建议更换活性较好的酵母粉兑温水重新与面团揉匀 。若酵母粉的活性并不差 ， 则可能是因为面团表面太过干燥，可以将面团蘸点酵母水多揉几下重新发酵 。
面团在温度较低的情况下，酵母的活性会受到影响，继而影响到面团的正常发酵 。因此温度过低时需要对面团保温， 将袋子套在面团上 ， 或者是将面团放入可以完全封闭的容器里发酵 。
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