炒菜加啤酒有什么作用
炒菜加啤酒主要起到去腥的作用，它蕴含的二氧化碳，可以使食物中的腥味快速挥发，还能让肉质变得鲜嫩，并促进肠胃消化，让人体更容易吸收食物中的营养 ， 而且还能减少肉类食物的油腻感 。
1、去腥
在炒菜的过程中，适量的添加啤酒 ， 可以起到去腥的作用，啤酒蕴含着大量的二氧化碳 ， 它可以使食物中的腥味挥发掉，还能疏松肉质的组织 ， 使调味料能更好的入味，让食物的口感更好 。
2、促进消化
通常啤酒是小麦芽和大麦芽酿造而成的 ， 有着丰富的氨基酸、维生素、机盐等各种酶成份，炒菜加啤酒不仅可以提鲜，还可以促进肠胃消化食物，让人体更容易吸收营养，增强自身的抵抗力 。
3、减少油腻【炒菜加啤酒有什么作用】
在炒猪蹄、煮鸡、鸭、鹅等肉类食物的过程中 ， 可以适量的添加啤酒，它还可以减少肉类食物的脂肪含量，避免吃起来非常油腻 ， 影响最终的食欲，长期吃用啤酒炒过的菜，对心脏病也有抵抗作用 。
推荐阅读
- 炒菜加蚝油起什么作用
- 炒菜加热水还是冷水
- 炒菜加醋有什么好处
- 啤酒加什么可以清洗污垢
- 鲜芦荟如何加工才能使用
- 香薰怎么插棍子
- 珐琅锅可以炒菜吗
- 冬天玻璃水里加白酒行么
- 如何用烤箱加热汉堡包
- 喝咖啡需要加奶加糖吗