鸽子是生活中常见的一种小吃，营养价值以及食用价值比较高 ， 深受人们的喜爱和欢迎 ， 但鸽子不是什么人都可以吃的，那么三种人不能吃鸽子？乳鸽和老鸽哪个营养好？
三种人不能吃鸽子肝病患者鸽肉味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分物质，对于患有肝病的人来说，食用鸽肉容易加重其肝脏负担，可能会导致肝病患者发病 。
内热者对于患有内热者来说 ， 生活中是不建吃鸽子的 ， 鸽子属于发物中的一种，食用之后可能会出现口舌糜烂、眼睛红、烦躁、咽喉干痛等不适症状加重 。
痛风患者痛风患者应当控制嘌呤的摄入，而鸽子中含有丰富的蛋白质，是一种嘌呤含量比较高的食物，痛风患者食用后容易导致体内的血尿酸水平升高，从而引发或加重痛风症状 。
乳鸽和老鸽哪个营养好老鸽更好 。
虽说网上很多人说乳鸽的肉质细嫩，营养丰富，相对老鸽来说营养价值比较高 ， 但其实老鸽身体发育完全 ， 营养成分发育较全，其中的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等成分物质含量会比乳鸽高一些 。
生活中鸽肉炖汤的话，建议选择老鸽比较好 ， 一方面是老鸽更加补，另一方面是老鸽口感会好一些 。
吃鸽子的禁忌不宜过量吃 。
鸽子肉的营养价值以及食用价值是比较高 ， 适量食用对人体的健康具有一定好处，滋补作用比较强，但由于鸽肉中含有丰富的蛋白质、脂肪等成分物质，若吃多容易消化不良，容易导致人上火、肠胃不适，对于女性来说，可能会导致发胖 ， 所以生活中不要过量食用鸽肉 。
鸽子怎么吃营养价值高材料：鸽子、山药、枸杞、党参、食盐、大葱、生姜、料酒 。
做法：
1、先将山药洗净，切片 。
2、再将枸杞子、党参、黑枣洗净备用 。
3、然后鸽子洗净放入砂锅中，加适量清水 。
4、烧开后 ， 撇浮沫，然后加入料酒、葱、姜 。
5、再放入枸杞子、黑枣、党参，大火烧开，烧开后转小火煲1小时左右 。
6、之后加入山药，煲至山药软烂，放盐调味后即可出锅 。
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