中午去市场购买了一些新鲜土豆，结果清炒土豆时，家里的煤气一不小心没了 ， 那么土豆不熟可以吃吗？吃了夹生的土豆怎么办呢？下， 一起看看吧 。
土豆不熟可以吃吗最好不要吃 。
若是土豆不熟的话，最好不要吃 ， 一方面是因为土豆中含有较高的淀粉含量，生的淀粉粒并不利于消化，易造成腹胀、大便干燥等消化不良情况 ， 另一方面是因为土豆中含有一种龙葵素的有毒蛋白质 ， 食用过多的话会对自身健康不利，常伴有恶心、呕吐等不适症状，另外，不熟的土豆口感不好，有生涩和土腥味 。
吃了夹生的土豆怎么办视情况处理 。
若是吃了少量的夹生土豆，身体素质较好并没有明显的不适情况，那么并没有很大问题，食用一些温水帮助消化即可，也可用手轻揉腹部，促进肠胃蠕动，在一定程度上帮助消化 。
若是吃了夹生土豆后 ， 有比较明显的恶心、呕吐等不适症状，建议立即停食，然后前往就近医院进行治疗，以免拖延影响病情，并且后期注意饮食清淡 ， 避免辛辣刺激食物 ， 比如：烧烤、油炸等等 。
土豆吃着很脆是没熟吗不一定 。
土豆丝吃起来很脆并不一定是没熟，也可能是土豆丝炒得比较脆，因为土豆丝讲究脆爽，在炒之前会在水中浸泡一段时间，将其中的淀粉含量减少，然后清炒时，能够在短时间内将土豆炒熟 ， 还可保持脆感；若是不确定土豆熟没熟可以按照以下方法 。
1、看颜色 ， 土豆熟了颜色会变为半透明，内部没有白色 。
2、看是否折断，用锅铲按压一下土豆丝，若是能够将土豆断开那么熟了 。
3、尝味道，若是土豆尝起来清爽可口 ， 没有夹生的味道那么证明熟了 。
没长成熟的土豆可以吃吗一般并不建议食用 。
没长成熟的土豆并不建议食用，因为其中含有龙葵素，是一种有害物质，且含量比成熟土豆多 ， 若是人体不小心食用，会积累体内毒素，当达到一定量时，会出现恶心、腹痛等中毒情况，从而影响自身健康，且没成熟的土豆口感青涩、苦味，食用口感和营养价值都比较差，一般建议选择成熟，外表没有青皮的土豆 。
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