菱角是一种比较少见的食物，其长相比较独特，有两个突出的角 。有些人喜欢直接生吃菱角，那菱角要怎么生吃呢？棱角到底是生吃好还是熟吃好呢？让我们一起来看看吧 。
菱角怎么生吃菱角如果要生吃的话尽量要选择较幼嫩一点的 ， 食用时直接将菱角外壳去掉即可 。幼嫩的菱角果肉含有大量的水分和淀粉，其口感脆嫩甘甜 ， 味道清新，具有很高的营养价值 。但是菱角却不适合多吃，因为生菱角中的淀粉成分并不是很好消化 。
菱角生吃好还是熟吃好熟吃好 。
1.因为菱角属于水生植物，所以菱角中很可能含有寄生虫，生吃的话很容易会出现寄生虫感染的情况 。
2.菱角中含有大量的淀粉成分，生吃的话人体并不是很好消化，且还很容易引起腹泻的情况 。
3同时菱角为寒凉性食物，生吃的话寒气更重，并不利于身体健康 。因此我们吃菱角时尽量选择熟吃 。
吃菱角的注意事项寒凉性体质人群慎食菱角为寒凉性食物，如果寒凉性体质人群食用的话会增加体内的寒气，这样会加重身体的负担 ， 且很容易出现腹痛腹泻的情况 。
消化功能偏弱者慎食菱角中含有大量的淀粉，食用过多会加重我们肠胃消化功能的负担，如果是肠胃功能弱的人群食用的话，很容易出现腹痛腹胀等消化不良的情况 。因此要谨慎食用 。
菱角每次吃多少为宜10-15个左右 。
菱角中含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖以及多种维生素成分 。适量食用可以起到清热解毒、生津止渴的作用 。但不可多食 ， 每次10-15个左右即可 。其含有大量的淀粉，食用过多的话很容易会引起消化不良的现象，且淀粉还可以在酶的作用下转化为糖分，因此菱角食用过多还容易导致肥胖 。
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