有个朋友给我家送了一只金华火腿，但是我们之前从来没有吃过这个，想请问一下金华火腿吃之前要怎么处理才好呢？
金华火腿吃前怎么处理步骤：
1、将金华火腿的包装打开 ， 然后切下来一部分 。
2、用清水清洗一下 ， 再放入温水中浸泡2-3小时左右 。
3、再次将金华火腿的表面清洗干净 。
4、锅中加水 ， 放入金华火腿，加入葱、姜、料酒焯煮一会儿 。
5、取出，沥干水分，根据自己的需求切片或切块，再进行下一步烹饪即可 。
整条金华火腿怎么切金华火腿的质地非常坚硬 ， 用普通的刀具可能很难将它切下来，因此如果有条件的话，建议可以准备一把小钢锯，将金华火腿置于板凳上 ， 一手按住火腿，一手用小钢锯将金华火腿锯成合适的段状即可 。
如果没有小钢锯或其他坚硬的刀具的话 ， 则建议将火腿浸泡一晚，使其变软之后再用刀切下来 。
金华火腿是熟的吗金华火腿是用猪腿加盐用独特的加工方法制成的一种腌制品，是浙江金华地区的特产，一般市面上比较常见的金华火腿多是生品，需要进一步清洗烹饪后才能食用；当然 ， 市面上也有不少熟的金华火腿售卖，不过 ， 一般熟制品都会在包装上注明 。
金华火腿怎么吃最好吃金华火腿的食用方法有很多，不过由于金华火腿的口感咸香味美，吃起来味道比较重，一般建议蒸食或用来做汤口感会更好 。下面介绍一张比较受欢迎的烹饪方法 。
金华火腿蒸香芋材料：金华火腿、香芋各适量 。
做法：
1、将火腿洗净，焯水后再次清洗干净 。
2、沥干水分，切成肥瘦相间的薄片 。
3、香芋去皮 ， 洗净 ， 切成稍厚的片状备用 。
4、将香芋片和火腿片一片片间隔摆在盘内 。
5、放入蒸锅中 ， 大火蒸20分钟左右即可取出食用 。
金华火腿多少钱一只金华火腿的价格与其品质、重量、年份等多种因素相关，一般市面上常见的6-10斤的普通品质的金华火腿价格多在200-500元不等，而品质较好的金华火腿价格大约在1000元一只，而特级的金华火腿价格可能高达2000-3000元一只不等 。
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