薏米是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢喝薏米水，昨天我买了一袋薏米回去，准备做料理，发现我的薏米有点怪怪的，薏米味道怪怪的正常吗？下面一起来看看吧！
薏米味道怪怪的正常吗薏米本身有一股生味 ， 有些人吃不惯薏米，觉得这是一股怪味 ， 其实有生味这是正常的，如果单煮薏米，会一直有这个味道，不喜欢吃的话，可以加入红豆或者其他杂粮一起中和薏米的味道 。
小贴士：如果是异味的话可以是买到变质了的薏米，建议不要食用了 。
薏米煮熟了有股霉味正常吗不正常 。
正常情况下，薏米煮熟了不会有霉味，而是一股谷物的清甜味道 ， 如果煮的薏米在熟了之后有一股霉味，考虑是薏米发霉了没有注意就煮熟了，或者熬煮薏米的容器中有霉菌导致的，建议不要继续食用了 。
薏米怎么辨别是否过期1、新鲜的薏米常常带有稻谷的清香味 ， 一般的薏米防止一段时间可能味道渐渐消失 ， 但是如果有霉味或蛤蜊的味道请不要食用 。
2、好的薏米呈灰白色或黄白色 ， 颗粒饱满有光泽，如果发现颜色暗淡无光，颗粒变形 ， 说明薏米快过期了 。
3、正常的薏米外面捏起来较硬 ， 如果一捏就软，那可能薏米品质较差 。
为什么薏米这么难吃可能是烹饪方法不对 。
薏米就是普通杂粮，正常情况下，不会很难吃，不过，薏米中的淀粉和纤维不易煮软，需要长时间的加热才能使薏米变得软烂起来 ， 薏米难吃可以是这样原因导致的 。
办法：薏米可以和赤小豆一起熬煮，这样味道上会有改善，然后开小火，慢煮2个小时左右，这样煮的薏米会比较软烂，口感也会比较香甜 。
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