绿豆是生活中常见的食材，很多人日常都喜欢吃绿豆，听说绿豆是解药的，绿豆汤解药性吗？
绿豆汤解药性吗绿豆汤有解药的作用 。
绿豆的主要食材是绿豆，绿豆性寒 ， 有清热解毒的作用，若是药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆中有效成分就会和这些成分相结合，生成沉淀物，从而使得药物有效成分被分解 ， 降低药效 。
喝了绿豆汤多久能吃药从健康的角度来说，喝绿豆汤2小时后吃药为佳 。
一般的药物在食用2小时左右即可被人体完全吸收，这时候吃其他的食物不会影响药效，虽说绿豆汤有解药效的作用，但只要彻底消化了就可以服用药物了 ， 一般不会有什么影响，因此，建议喝绿豆汤2小时后再吃药 。
绿豆汤适合什么人喝绿豆性寒，味甘，入胃经、心经，有清热解毒、消暑的作用，适合暑热烦渴、疮毒痈肿者食用，但是脾胃虚寒、肠滑泄泻、正在服用温补药物的人群不宜吃绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病 。
绿豆汤怎么煮才能够烂熟浸泡法食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量 。
做法：
1.先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用 。
2.锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了 。
3.想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟 ， 放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了 。
反复焖煮法食材：绿豆250克、水750克、冰糖适量 。
做法：
1.先将绿豆洗净 ， 然后锅底放入水和绿豆，大火煮开 ， 然后关火，进行焖20分钟 。
2.然后再把绿豆煮开，在焖煮20分钟，放入冰糖即可食用 。
3.这样做的绿豆汤能保存营养 ， 而且绿豆汤非常浓，就是花费时间较多 。
注意事项煮绿豆的时候有时候会碰到煮不烂的豆子，这种豆子被称为“铁绿豆”或“铁豆子” ， 质地非常坚硬，不仅煮不烂，也不容易发芽，可能是绿豆中的变种，碰到这样的豆子直接丢弃就可以了 。
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