红菜苔通常是在秋冬季节的时候上市，很多家庭在过年的时候都会吃红菜苔，那红菜苔的热量高不高呢？
红菜苔的热量高吗不是很高 。
红菜苔又被称为紫菜苔、红油菜苔等，是十字花科一、二年生草本植物，一般每100克的红菜苔中含有大约43大卡的热量 ， 由此可以看出红菜苔的热量其实并不是很高 。
而且红菜苔中还含有丰富的水分、纤维素、胡萝卜素、维生素c、钙、磷等营养物质 ， 食用后可以为人体补充多种营养元素 ， 因此平时适当地吃一些红菜苔的话是有利于人体健康的 。
红菜苔减肥可以吃吗可以适当地吃一些 。
红菜苔的营养价值是比较高的，其热量和脂肪含量都不是很高，是属于低热量、低脂肪的食物，所以在减肥期间是可以适当地吃一些红菜苔的 。
而且红菜苔中还含有十分丰富的纤维素 ， 食用后可以促进人体肠胃的蠕动，不仅帮助食物进行消化和吸收，而且还能促进食物残渣的排出，所以在减肥期间适当地吃一些红菜苔的话也是有利的 。
红菜苔苦是什么原因红菜苔本身含有一定的苦味成分 ， 其苦味的大小与其生长环境、品种原因以及老嫩程度等有很大的关系，一般来说红菜苔的质地越老，口感就会越苦，所以如果买回来的红菜苔太老了的话，那么就会比较苦 。
但是这种苦味并不耐高温，而且易溶于水，所以建议在烹饪红菜苔之前可以先将其放在开水中焯一遍水，这样可以去除大部分的苦味 。
红菜苔可以煮火锅吗可以煮火锅 。
红菜苔的口感十分脆嫩 ， 而且具有一股非常特殊的清香味，是可以用来涮火锅的，但是因为红菜苔本身含有一定的苦味成分，而且很容易掉色，所以在用红菜苔来涮火锅之前也需要先将其处理一下 。
建议可以将红菜苔放在开水里面焯一会儿 ， 然后再用来下火锅 ， 以免影响到火锅的口感和颜色，另外因为红菜苔中所含的营养成分并不耐高温，所以在涮的时候时间也不宜过长，以免造成营养成分的流失 。
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