快要到吃小龙虾的季节了，虽然此时的小龙虾肉质还不够饱满，但是看见一盘一盘的小龙虾还是抑制不住的想吃，昨天晚上就没忍?。粤艘徊? ，但是我朋友说吃了小龙虾全身痒，这是怎么回事呢？
吃了小龙虾全身痒怎么回事吃了小龙虾之后全身痒 ， 通常是因为对小龙虾过敏 。
1、小龙虾中含有丰富的蛋白质，对有些人而言这些蛋白质属于异体蛋白，因此食用之后会出现过敏的情况，进而出现全身痒的情况 。
2、小龙虾中蛋白质含量丰富，会被一些细菌分解利用，产生尸胺和组胺，其中组胺会导致过敏，因此也会出现吃了小龙虾全身痒的情况 。
吃了小龙虾全身痒怎么办1、若是食用小龙虾之后，仅仅出现了全身痒的情况，没有出现其他的不适症状，可以用一些抗过敏的药物和药膏 。
2、同时多喝一些热水、富含维生素C的溶液，促进体内致敏成分的代谢、减弱过敏的严重程度，具有一定的缓解过敏的作用 。
3、若是在全身痒的时候有伴随大面积水肿，特别是呼吸道水肿，常表现为呼吸困难，需要立即去医院就医，以免出现严重不适 。
哪些人吃小龙虾容易全身发痒对小龙虾蛋白质过敏的人群小龙虾中含有丰富的蛋白质，因为其蛋白质组成的原因，对于一些人群而言属于异体蛋白，食用之后就会出现过敏的情况 。
敏感体质的人群小龙虾富含蛋白质和水分，易被细菌滋生，分解出尸胺和组胺，组胺会增加血管通透性，导致出现水肿和瘙痒的情况，因此敏感体质的人群食用小龙虾之后易出现过敏的情况 。
怎么吃小龙虾不容易发痒1、对于对小龙虾白质过敏的人群而言 。只要食用了就会出现过敏的情况，因此用不食用小龙虾来防止过敏发痒 。
2、对于体质敏感的人群，可以通过不食用已经死亡很久的小龙虾，仅吃新鲜处理的小龙虾来减少小龙虾中的组胺含量，有防止过敏发痒的作用 。
吃小龙虾要注意什么1、小龙虾会在淤泥部分生活，因此食用之前要清洗干净，特别是腹部，有很多褶皱不易清洗干净，需要注意，在外面食用小龙虾就要注意干净程度，选择有卫生保障的店食用 。
2、小龙虾的头部中有很多的内脏、沙囊等不能食用的部分，因此小龙虾的头一般是不食用的，若处理干净，可以食用一些虾黄 。
3、小龙虾很容易被细菌、寄生虫及卵寄生，因此除了要清洗干净，还需要炖煮足够的时间，这样才可以防止寄生虫感染 。
4、吃小龙虾的时候不要再同时食用其他的热性食物，因为小龙虾本身性温，烹饪时多加有生姜、辛香料、大蒜、辣椒等温热的材料，因此食用起来燥热之气过重 ， 再食用一些性热的狗肉、韭黄、榴莲等，易上火，对身体健康不利 。
5、吃小龙虾的时候要注意不食用鞣酸和草酸含量丰富的食物 ， 会降低小龙虾的营养价值 ， 还会影响消化 。
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