最近准备在家煮粽子，因为是第一次做，不知道要加多少水，打算先加一些，中途再加一些，那么煮粽子中途可以加水吗？煮粽子中途加冷水还是热水？
煮粽子中途可以加水吗不建议加 。
正常情况下煮粽子的时候都是第一次加足量的水 ， 之后一次性将其煮开就可以了，并不建议中途加水 ， 中途加水会导致国内的温度急下降，从而对粽子的口感造成影响，要是加的不好 ， 还可能会导致粽子出现夹生，所以煮粽子中途最好是不加水 。
煮粽子中途加冷水还是热水加热水 。
煮粽子时一般是不建议中途加水的，实在要加的话，那么建议加热水 ， 加热水不会破坏粽子国内的温度，对粽子影响小一些 。
若是直接加冷水，那么会导致锅里的温度下降，从而导致粽子煮到一半不能煮熟，就算是煮熟了 ， 也会出现夹生的情况 。
煮粽子中途可以打开锅盖吗不可以 。
煮粽子的时候是不建议打开盖子的，这样会导致粽子锅内的水蒸气流失，从而不能很好的煮熟粽子，有时候也会导致粽子出现夹生的情况 。
一般在煮粽子的时候，要先把粽子整齐地放进锅里，然后往其中加大量的冷水，最好够一次性煮熟粽子，之后打开中火煮一个半小时 ， 一小时之后关火闷几分钟，基本就可以煮熟 。
要是用高压锅压，那么只需要大火烧30分钟左右就可以了，时间不易过长，时间过长也会影响粽子的口感 。
包粽子没有粽叶怎么办包粽子使用到粽叶 ， 主要就是为了将糯米固定住，不散出来，要是家里没有粽叶，那么也不需要太担心 。
可以采用其他的材料进行代替 ， 比如荷叶、白菜叶或者竹叶等材料来进行代替，这样做出来的粽子是可以正常食用的，并且口感也不会很差 。
推荐阅读
- 煮熟的玉米可以隔夜吃吗 玉米煮熟后捞出来好还是放在水里好
- 高压锅煮粽子一般要多少分钟 高压锅煮粽子会不会爆炸
- 干粽叶和鲜粽叶哪个好 鲜粽叶需要煮吗
- 干粽叶需要泡多长时间可以包粽子 干粽叶泡一晚上还用煮一下吗
- 绿竹米可以包粽子吗 绿竹米包粽子用水泡吗
- 做好的小龙虾可以放到第二天吃吗 煮熟的小龙虾可以放多久
- 粽子可以用高压锅煮吗 高压锅煮粽子要煮多久才熟
- 粽子在冰箱里能放多久 粽子一天最多吃几个
- 粽子怎么包的步骤 怎样包粽子又快又好
- 速冻粽子煮多久能熟 速冻粽子可以直接煮吗