夏天正是吃豇豆角的时候 ， 豇豆角可以炖着吃，也可以炒着吃，那么豇豆角炒多久能熟？豇豆馅饺子用不用热水焯？
豇豆角炒多久能熟 豇豆角一般大火炒8-10分钟才能够熟 。
豇豆角也叫长豆角，口感爽脆，营养丰富，一般将豇豆角切小段，大火炒8-10分钟就能够炒熟了 。如果火不够大，或者担心豇豆炒不熟 ， 可以加点水盖上锅盖煮几分钟 。
另外，将豇豆时间焯水、过油、将豇豆切成丁，都可以缩短炒豇豆的时间 。
豇豆角怎么看煮熟没熟 1.看颜色：一般生的豇豆是浅绿色的，而豇豆炒熟之后会变成暗绿色，一般锅中的豆角全部都变成暗绿色就说明差不多炒熟了 。
2.尝味道：也可以尝一下豇豆角，一般没有熟的豇豆角尝起来有股豆腥味，而完全熟了的豇豆尝起来没有豆腥味，口感也不像生的那么脆 。
豇豆馅饺子用不用热水焯 豇豆做饺子馅料一般建议先焯水，这样口感也更好、更容易入味 ， 和其他的馅料也更容易拌在一起 。
一般豇豆焯水要等水烧开之后再放入焯水，等水再次烧开之后煮5分钟，即可将豇豆角捞出，将焯好水的豇豆捞出来，沥水，放凉，切成末，和其他的馅料拌在一起即可 。
豇豆角不熟会中毒吗 一般人吃了没熟的豇豆角并不会中毒，但是少部分人吃了没熟的豇豆可能会出现腹泻等情况 。
豇豆角也叫做长豆角 ， 虽然其中含有少量的皂甙和植物红细胞凝聚素，但是只要加热过，即便没有完全熟，大多数人吃了都是不会中毒的，但是少部分肠胃敏感的人可能会有腹泻的情况出现 。
另外，豇豆不是四季豆，一般人吃了没熟的四季豆都是会中毒的 。因为四季豆中含有皂苷和胰蛋白酶抑制物，如果没有熟，吃了后大概率会出现呕吐、腹泻等中毒症状 。
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