玫瑰酒的酿酒方法
1、材料干玫瑰花约250（鲜玫瑰花约350）克，白酒约1500毫升，冰糖约250克 。玫瑰花的品种一般选用野玫瑰而不是花店的观赏玫瑰 。
2、做法将玫瑰花、冰糖、白酒同时放入酒罐中（陶瓷或玻璃 ， 不能用塑料），密封浸泡30日左右，即可饮用 。
3、功效
?。?）怡神：玫瑰露酒属花果类露酒 ， 酒度38—55度，糖份5%--8% ， 总酸为0.1% 。酒色晶莹清澈透明，酒质醇和爽净，余味深长带甘，酒体甜绵柔和，回味香甜可口 。酒香芬芳馥郁，玫瑰花香突出，花香酒香谐调 。饮之口爽神怡，愉悦舒适。
?。?)增强免疫:玫瑰酒中的双歧因子能抑制原菌和腐败菌生长，维持肠道菌群平衡，提高人体吸收 ， 有抗肿瘤活性，增强人体免疫功能 。
(3)祛寒降压：玫瑰酒还具有祛风寒，降血压，滋阴补肾 ， 提神醒脑，改善内分泌等，尤其对妇科疾患有神奇的功效 。
1.取干净锅，将糖放入，用过滤水溶解(可用热水先溶解后煮沸，也可化成糖浆) ， 进行过滤，取糖液 。
2.将柠檬酸用少量的60℃的温水溶化，然后加热至75～80℃后，过滤冷却 。
3.取干净容器，将溶解糖液、酒精、玫瑰香料、柠檬酸、甘油放入，充分搅拌混合均匀 。
【玫瑰酒的酿酒方法】4.然后放入贮存桶内贮存2～3个月 ， 过滤，去渣取酒液，即可饮用 。
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