冰冻红斑鱼怎么做好吃
用料：红斑鱼1条、鸡蛋1个、盐2克、花雕酒2勺、食用油若干、新鲜花椒若干、红椒半个 。
1、鱼杀好后去骨，片成鱼片，中骨、头尾用来炖汤 。
2、加入盐、花雕酒、食用油抓匀 。
3、拿一个深碟子，一个鸡蛋打匀，加入等量水，拌匀倒入碟中 。
4、鱼肉摆入蛋液中 ， 上面摆上新鲜花椒 。
【冰冻红斑鱼怎么做好吃】5、锅加水烧开后放入，大火蒸5分钟 。
6、倒出碟中蒸汽凝聚的水，把蒸过的花椒取出 。再摆入鲜花椒、葱段、红椒圈，倒入蒸鱼豉油 。
7、烧热油，将油淋在鱼上即可 。
红斑鱼，一种深海鱼类，由于身有红斑，故此得名 。体中长，侧扁，色彩变异甚多，通常呈褐色或红色，带有条纹和斑点 。它是嵊泗海珍著名特产，素为中外美食家们推崇 。红斑鱼富含生长发育所需的最主要营养物质蛋白质，蛋白质包含各种必需的氨基酸，是人类的优质蛋白食物，还含亚麻酸、花生四烯酸、亚油酸等人体必需脂肪酸和二十碳五烯酸、二十二碳六烯酸 。
推荐阅读
- 湖南烟熏鱼的家常做法 在家怎么做湖南烟熏鱼
- 请问鳕鱼有没有骨头
- 有浮萍的地方如何钓鱼
- 养鱼生活小技巧 养鱼技巧的小窍门
- 小型观赏鱼喂食妙招 观赏鱼每天喂食的最佳时间是什么时候
- 盆养鱼有哪些好处
- 保存海鲜技巧 有关保存海鲜技巧
- 尼龙鱼线和大力马的那个更结实
- 炸带鱼用面粉还是淀粉
- 微波炉如何做素鲍鱼 使用微波炉做鲍鱼的方法