【水蒿和艾草的区别 水蒿和艾草的区别,能吃吗】
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1、植株高度不同：从高度上来说，蒿草的高度要低一些，主干也比较细小 ， 茎部呈暗红色，长势最好的蒿草，只有1厘米左右 。而艾草主干略粗长，茎部呈淡绿色 ， 有的直径可达1.5厘米 ， 高度在80一250厘米之间 。
2、叶子形态不同：从叶子形态来看，蒿草叶片通常较细，正面颜色泛白 ， 会有一层白色绒毛，柔软光滑，叶片小 ， 其周围的锯齿纹路深 ， 整个叶片呈狭长状 。而艾叶表面为五瓣灰绿色，白色绒毛在背面，叶面看起来胖胖的，叶片相对于蒿草更宽大，叶片周围的锯齿也小得多，背面密被灰白色蛛丝状密绒毛 。
3、气味不同：蒿草的香味偏清淡一些，有的甚至略带一丝草臭 。而艾叶的味道 ， 则稍显辛辣的清凉油味，属“重口味”那款 。
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