文章插图
文章插图
金口河区美食有砣砣肉、苦荞粑、永胜腊肉、羊肉汤锅、烤乳猪等 。
1、砣砣肉:以猪、牛、羊肉为原料,切块煮熟,拌上盐、味精等佐料即可,因肉块似砣 , 用手托着吃,故名砣砣肉 。
2、苦荞粑:苦荞面加水调糊状发酵,用粑叶包起来蒸制而成 , 其味苦而回味甘、松软可口 。
3、永胜腊肉:采用海拔1500米以上的大山中生长的粮食猪,辅以十余味调料,腌制3个月而成,肉质紧实、肥而不腻
4、羊肉汤锅:煮法简单普遍,羊的全身都可入煮,佐料只有盐、味精、海椒、花椒,野木浆 , 羊肉细嫩、羊汤鲜美 。
5、烤乳猪:选取大小适中的香猪,宰杀褪毛取肉脏后,加调料腌50分钟,用粘土调成稠糊状将仔香猪包起来投入大火中烧,待皮脆肉熟后取出开泥壳 , 抹上香油即成,皮脆肉嫩,色香味俱佳 。
【金口河区美食 金口河区美食推荐】
推荐阅读
- kbg管和jdg管的区别 kbg和jdg管有什么区别
- 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的区别 不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸的化学式
- 艾草艾叶有什么区别 艾草和艾叶的区别
- 白土岭有门票吗 白石岭景区在哪里
- 香肠烤肠有什么区别 香肠和烤肠的区别
- 淄博行政辖区内临牌和跨行政辖区临牌有什么区别
- 淄博汽车临时牌照申请条件 临淄区新车上牌流程
- 新媒体和自媒体的区别
- 淄博电子驾驶证与纸质驾驶证在使用时有何不同? 淄博电子驾驶证与纸质驾驶证的区别
- 黄石港区美食 黄石港餐馆