文章插图
文章插图
汶上县美食有夹饼、兔子炖鸡、大饼子炖小鱼、糖炸糕、甏肉干饭等 。
1、夹饼:在一块烧饼中填入各种油炸食物,再加入各种调好的酱料,主要以羊肉串、鸡肉串、火腿肠、鸡蛋、红肠、鱼排等为主料 , 以土豆、蘑菇、豆腐卷、金针菇、茄子等作为辅料 。夹饼咸鲜香辣、重油重酱,十分符合北方人口味,并且价格便宜,是济宁人早上主要的一道早点 。
2、兔子炖鸡:用鸡搭配兔子炖是为提高兔子的香味,遮除兔子土腥味,是汶上县一道传统地方美食 。
3、大饼子炖小鱼:大饼子炖小鱼一锅出这道菜是饭和菜同时在一个锅里做出来,既省时又省力,而且吃起来味道相当的独特,是汶上人比较喜欢吃的一道地方名吃 。
4、糖炸糕:糖炸糕是以烫面为皮,白糖、桔饼、玫瑰酱作馅,油炸而成,亦可用山楂、枣泥、豆沙为馅 。外酥内糯,香甜适口,是济宁地区传统特色小吃 。
5、甏肉干饭:甏肉(bèng ròu)干饭是济宁地区特色传统名小吃,甏是一种盛放食物的器皿 。甏肉顾名思义,用甏盛放烹制的肉 。起源于元朝 。随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方 。当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味 。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭 。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品 。在今天,甏肉干饭仍然被极多数济宁人所喜爱,甏肉干饭也在不断发展壮大,最终将成为济宁首屈一指的小吃 。
【汶上县美食 汶上县美食大骨头】
推荐阅读
- 历史上姓白的名人有哪些 姓白的历史名人有哪些?
- 车上的所有证件都丢了 车上的所有证件都丢了怎么办
- 沈阳天然气账单手机上怎么查询 怎么用手机查燃气账单
- 淄博出入境记录网上查询方法 淄博出入境管理局地址
- 微信怎么跑步计数 微信上的跑步计数怎么用
- 张店区妇幼保健院婚检上班时间 驻马店妇幼保健院做婚检
- 手动挡上坡起步绝不会熄火的办法 半坡起步踩油门会不会熄火
- 沂源婚检材料有哪些 沂源县婚庆
- 沂源县妇幼保健院婚检时间 沂源县妇幼保健院电话号码多少
- 沂源免费婚检条件 沂源县婚庆