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1、鸭子红烧可以配辣椒2-3个、生姜1块、大蒜子3瓣、八角1-2个、桂皮1块、香叶2片、冰糖2块、盐1勺、酱油2勺、蚝油1勺、葱5棵 。
2、鸭子切块焯水 。
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3、把香料冷油爆香 。
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4、倒入鸭子煸炒 。
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5、倒入酱油翻炒 。
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【鸭子红烧可以配什么菜 鸭子红烧放什么配菜最好?】6、倒入水没过鸭子 ， 放入盐、冰糖、蚝油、葱结 ， 水沸腾后盖上锅盖 ， 转中小火烧至半个小时 。
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7、大火收汁倒入辣椒块段生即可 。
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