小龙虾死了还能不能吃了 小龙虾死了可以吃么


小龙虾死了还能不能吃了 小龙虾死了可以吃么

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根据情况而定 。小龙虾是一种常见的淡水虾,口感鲜嫩 , 营养丰富,但买回家后很容易因不能适应环境而死亡,如果买回来的小龙虾刚死没多久,则可以食用;若它的死亡时间超过了三小时,则不能食用,因为小龙虾本身就带有大量的细菌,且其中还含有丰富的蛋白质,死亡时间过长 , 细菌大量繁殖,蛋白质腐败变质,人体食用后很可能会引起不适反应 。
小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾 。形似虾而甲壳坚硬 。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹 。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹 。螯狭长 。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒 。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕 。
是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎 。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势 。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀 。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种 。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体 。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害 。

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