炸油饼的做法窍门 炸油饼的方法怎么做


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文章插图
将酵母放入碗中,用温水化开,静置5分钟 。在面粉中加入糖、小苏打、酵母水,搅拌均匀,揉成面团 。盖上笼布,醒面至两倍大,有均匀的气孔时取出 。反复揉搓,排出里面空气,搓成长条,切成大小均匀的剂子 。将剂子擀成大小均匀的圆饼 。在圆饼上划两刀,盖上笼布醒发15分钟 。锅中烧油,油温至7成热时下锅 , 开中小火炸至两面金黄捞出控油即可 。

【炸油饼的做法窍门 炸油饼的方法怎么做】

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