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煮至鱼丸漂浮起来再煮五分钟就熟了 。
主料：草鱼肉600g
辅料：葱适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒20ml、鸡蛋1个、鸡精少许、淀粉15g、姜适量
1、准备好所有的食材 。
2、葱姜切碎用温水浸泡备用 。
3、草鱼肉洗净去鱼皮，鱼肉切小块 。
4、把鱼肉用搅拌机加打成鱼肉泥 。
5、鱼肉泥放入盆中 ， 加入一个鸡蛋，盐，料酒，胡椒粉 ， 鸡精，淀粉 。
6、再分次加入葱姜水进行搅打 ， 搅打差不多10分钟左右，鱼肉泥上劲粘稠 。
7、锅中加入凉水开小火 。把鱼肉泥用虎口挤出成为鱼丸 。
8、放入清水锅中 。
9、所有鱼丸做好，小火加热至浮起，撇去浮末 。
10、在继续煮上5分钟关火 。
11、做好的鱼丸 。
【鱼丸一般煮多久能熟 鱼丸煮几分钟熟】
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