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夏天天气太热，影响到了不少朋友的胃口 ， 尤其是老年人 。健康饮食专家指出，夏天老年人胃口不好，可是多吃一些瓜果蔬菜 。那么，夏天老年人吃哪些蔬菜好？
方法/步骤
【夏天老年人吃哪些蔬菜好 老年人应多吃什么蔬菜】瓜类蔬菜 蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟和替代的 。夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上 。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96% 。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等 。
杀菌蔬菜 夏季由于气温较高，病原菌滋生蔓延较快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节 。这时多吃些“杀菌”蔬菜 ， 可起到预防疾病的作用 。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等 。
凉性蔬菜 进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻火、排毒通便 。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜等都属于凉性蔬菜 。番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等也属于凉性蔬菜，不妨经常食用 。
注意事项
夏天老年人吃哪些蔬菜好？通过本文的介绍 ， 希望对广大老年朋友有所帮助 。健康饮食专家提醒广大朋友，在日常生活中要养成健康的饮食习惯 ， 这样子才能保证自己的身体健康 。
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