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食物只有经过烹调才能让食物真正让身体吸收，因此在选对食物的同时，食物的烹调显得至关重要 。烹调得当，避免营养流失，因此不同食物只有不同的烹调方法才有益身体健康哦 。
方法/步骤
【怎么烹调食物营养价值高 营养美食方法】主食的烹调 。面粉类食物有很多种烹调方法，但是蒸馒头、包子、烙饼时营养素损失较少，当然面条也是不错的选择至于炸的就不要了 ， 营养被破坏而且容易上火哦 。对于米类食物，淘米时要根据米的清洁程度适当洗，不要用流水冲洗，不要用热水烫 ， 更不要用力搓 。直接煮就可以了 。
肉类食物的烹调 。红烧或清炖或者蒸或煮都是不错的选择 ， 食用以上方法烹调的肉类或鱼类食物时要连汁带汤一起吃掉 。同理不要吃炸食会导致维生素流失哦 。
果蔬的烹调 。果蔬是日常生活营养丰富的食物 。食用以上方法烹调的肉类或鱼类食物时要连汁带汤一起吃掉，蔬菜要现做现吃，切忌反复 。
最好别吃烧烤食物，烧烤食物是现在很多人喜欢的食物 。烧烤食物有诱人的香味和可口的滋味，但是吃烧烤食物会产生有害物质影响身体，所以最好别吃烧烤食物 。
注意事项
所以烹调食物的同时，不仅要考虑营养美味 ， 而且要考虑营养价值，只有知道了，才能更有益饮食健康哦 。
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