有白霜的茶叶是什么茶
【有白霜的茶叶是什么茶】有白霜的茶叶是普洱茶，普洱茶上出现的白霜是普洱茶品质优良的体现，是普洱茶后期转化中的正常现象 ， 并不是茶叶霉变而产生的 。白霜俗称“单宁”，是茶叶本身氧化，酵素作用发生的结晶 。在普洱茶后期发酵的过程中，单宁酸也会慢慢的发酵氧化，茶中的苦涩味渐渐被有益的物质所取代，茶汤也会由青绿转黄橙 。在五到十年 ， 甚至更久，茶汤由黄转深红，最后变得美味甘甜 。
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