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【鱼唇怎么发 鱼唇是用什么鱼做的】食用鱼唇时，必须在烹调前进行泡发 ， 其方法是：先将鱼唇用温水浸泡10小时左右 ， 使之基本上变软，再放进70-80℃的水中烫一下，以能去掉表皮沙层为度，用小刀把沙皮刮去 ， 洗净，放进碗中，加水适量 ， 再上笼蒸，约2-3小时取出，碗中的水倒掉换上新水，重入笼蒸2小时左右，待发至软透而有弹性时即可 。
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