文章插图
1、大骨头提前放在清水里浸泡 ， 泡去血水，冲洗干净 。
2、海带提前泡发，清洗干净，新鲜香菇也提前泡去泥沙 ， 清洗干净 。
3、萝卜洗干净 ， 切成菱形片，不要太?。?海带也切成菱形片 。
4、骨头放在砂锅里，加入适量葱结和姜片，加清水正好没过骨头 。
5、大火烧到汤快要开时，用铲子撇去浮头的血沫 。
6、大火滚开后 ， 再改小火炖到骨头上的肉软烂，有的肉都将要脱落最好 。
7、加入海带炖煮，煮到海带发软，最后加入萝卜片大火烧开 ， 小火炖到萝卜烂，调入适量的盐、鸡精，撒上葱花就可以上桌开吃 。
【大骨头煲汤的做法 大骨头煲汤食谱大全】
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