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西红柿和黄瓜不可以一起炒，因为黄瓜中的分解酶会破坏西红柿的维生素C 。黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C 。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重 。
【西红柿和黄瓜能一起炒吗 西红柿黄瓜能一起炒吗?】
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