武冈特产是什么
【武冈特产是什么】武冈特产是鹅，武冈县素有“铜鹅之乡”的美称 。该县地理位置优越 ， 水系发达，龙溪江、滔江等资江支流横贯其间，湖面广阔，牧草丰富，具有养鹅的良好条件 。据史料记载，远在400年前的明朝嘉靖年间 ， 武冈的鹅就被誉为“世界名鹅” 。武冈铜鹅适应性强，抗病耐寒，容易饲养，体形中等 。武冈铜鹅分青、黄两种 。青铜鹅羽毛全白，嘴、趾、蹼及皮肤均为黄色 。武冈铜鹅肉质鲜美、细腻，深受国内外消费者的欢迎 。它的加工方法很多，如板鹅、红烧鹅、清炖鹅、米粉鹅等 。武冈县城有专门的“铜鹅餐馆”，经厨师烹调，可制作出清炖鹅肉、小炒鹅杂、蒸烹心肝、煎炸脖颈、烧烤鹅蹼、酒喷鹅头等十几种传统名菜，特设的“全鹅席” ， 五花八门，不离鹅身，品尝者无不拍手称快 。除鹅肉可食用外，羽毛是鹅绒被等羽绒制品的上等原料 。
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