低筋面粉什么意思
低筋面粉简称低粉 , 又叫蛋糕粉 , 日文称为薄力粉,低筋面粉是指水份百分之十三点八,粗蛋白质百分之九点五以下的面粉 , 通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等 。
【低筋面粉什么意思】因低筋粉无筋力 , 制成的蛋糕特别松软 , 体积膨大,表面平整 。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉,还含有小麦淀粉和乳化剂等 。
推荐阅读
- 小学一年级仿句江上有什么
- 大学生需要培养什么业余爱好
- 塌鼻子适合什么发型
- 95523是什么号
- 50岁的男人动心后有什么表现
- 硕大无朋的意思是什么 硕大无朋的释义
- 什么叫染色单体
- 多事之秋是什么意思 多事之秋相关介绍
- 鸡胸肉和什么菜炒好吃 这样搭配好吃又简单
- 方舟生存进化飞龙属性 有什么特点