鸡怎么炒皮能脆

可以做椒麻鸡。
准备鸡肉，剁块、一碗干辣椒、花椒粒。
起锅烧油；
倒入鸡肉，慢炸；
炸到适宜（喜欢吃脆些，可以多炸久一点）；
倒入花椒、干辣椒；
【鸡怎么炒皮能脆】翻炒。加两匙生抽、适量盐即可出锅。