重庆花椒鸡的正宗做法 教你做出正宗重庆花椒鸡
1、三黄鸡一只 ， 土豆、尖椒和红椒都切块 。
2、三黄鸡洗净掏干净剁成自己喜欢的大小 。不要太大，小点比较入味 。
3、调料方面 ， 鲜花椒一把，干辣椒一小把，葱姜片若干 。如果口重的话花椒辣椒的量使劲翻倍，另外还可以加点干花椒啥的丰富一下口味 。
4、锅中加底油爆香葱姜，然后加一大勺郫县豆瓣炒香 。
【重庆花椒鸡的正宗做法 教你做出正宗重庆花椒鸡】5、然后加鸡块下去翻炒 。
6、鸡块炒到泛白加入白酒 。诶嘿嘿，用的平底锅，锅浅，加了酒整个锅就燃起来了哟 。
7、之后加一碗水 。
8、加入花椒和干辣椒 。口重的干辣椒掰碎跟辣椒籽一起煮就好了 。
9、加入土豆块 。
10、加盐糖生抽调味 。盐不需要很多，郫县豆瓣本身有咸度 。
11、小火咕嘟咕嘟煮着 。
12、土豆能戳烂之后加入红椒翻炒匀均，这时候汤也收的差不多了 。
13、红椒断生之后加入尖椒翻匀了关火就哦了！
推荐阅读
- 鸡蛋为什么遇醋变软
- 香辣烤鸡翅饭怎么做 制作香辣烤鸡翅饭的方法
- 豆浆冲鸡蛋好吗 豆浆冲鸡蛋好不好
- 味如鸡肋什么意思 味如鸡肋意思是什么
- 辣子炒鸡蛋怎么做 制作辣子炒鸡蛋的方法
- 穷不养鸡富不养羊的意思 穷不养鸡富不养羊原来这个意思
- 豆腐可以和鸡蛋一起煮来吃吗
- 重庆万灵古镇好玩吗 个人经验分享
- 鱼香鸡腿怎么做 鱼香鸡腿的做法
- 艾根煲鸡汤有什么功效